Behaviour of "Staphylococcus aureus" in sliced and packaged "cecina"
- Rosa Ana Menéndez 1
- José Javier Sanz 1
- Eugenia Rendueles 1
- Eva María Blanco 1
- Camino García-Fernández 1
- 1 ICTAL, Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Universidad de León
- Carlos Alonso Calleja (coord.)
- Alicia Alonso Hernando (coord.)
- Rosa Capita González (coord.)
Editorial: Universidad de León
ISBN: 978-84-617-4433-6
Año de publicación: 2016
Páginas: 178-179
Congreso: Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos (20. 2016. León)
Tipo: Aportación congreso