Effectiveness of a bacteriophage in reducing Listeria monocytogenes on fresh-cut fruits and fruit juices

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Revista:
Food Microbiology

ISSN: 0740-0020,  1095-9998

Año de publicación: 2014

Volumen: 38

Páginas: 137-142

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FM.2013.08.018 GOOGLE SCHOLAR