Disciplina temática: Agricultura, alimentación y sanidad animal

Universidad: León

Área: Tecnología de Alimentos

Grupo de investigación: NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Email: msouo@unileon.es

Doctora por la Universitat de Lleida con la tesis Microbial safety of lettuce foodborne pathogens incidence, their pathogenic potential and biopreservative stratagies 2015. Dirigida por Dr/a. Inmaculada Viñas Almenar, Dr/a. Maribel Abadias.