Disciplina temàtica: Agricultura, alimentación y sanidad animal

Universitat: León

Àrea: Tecnologia d'Aliments

Grup d'investigació: NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Correu: msouo@unileon.es

Doctora per la Universitat de Lleida amb la tesi Microbial safety of lettuce foodborne pathogens incidence, their pathogenic potential and biopreservative stratagies 2015. Dirigida per Dr/a. Inmaculada Viñas Almenar, Dr/a. Maribel Abadias.