Factors affecting growth of foodborne pathogens on minimally processed apples

  1. Alegre, I.
  2. Abadias, M.
  3. Anguera, M.
  4. Oliveira, M.
  5. Viñas, I.
Aldizkaria:
Food Microbiology

ISSN: 0740-0020,  1095-9998

Argitalpen urtea: 2010

Alea: 27

Zenbakia: 1

Orrialdeak: 70-76

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FM.2009.08.005 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak