Alimentos funcionales

  1. Martínez Hernández, José Alfredo
  2. Martí del Moral, Amelia A.
  3. Zulet Alzórriz, María Angeles
Book:
¿Sabemos realmente qué comemos?: alimentos transgénicos, ecológicos y funcionales
  1. Martínez Hernández, José Alfredo (coord.)
  2. Martí del Moral, Amelia A. (coord.)

Publisher: EUNSA. Ediciones Universidad de Navarra, S.A. ; Universidad de Navarra

ISBN: 84-313-2325-6

Year of publication: 2005

Pages: 15-24

Type: Book chapter

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Data source: Dialnet