Enoturismo, impulso sostenible en la Ruta del Vino Montilla-Moriles
- Inmaculada Jiménez Manchado 1
- Miguel Fuentes Collado 2
- Rosa María Espejo Montes 1
- Ramón Rueda López 3
-
1
Universidad de Granada
info
- 2 Universidat Oberta de Catalunya
-
3
Universidad de León
info
- Marmolejo Martín, Juan Antonio (coord.)
- Moral Cuadra, Salvador (coord.)
Editorial: Dykinson
ISBN: 978-84-1170-713-8
Año de publicación: 2023
Páginas: 389-397
Tipo: Capítulo de Libro
Resumen
En los últimos años, el enoturismo ha emergido como una de las propuestas turísticas más destacadas y prósperas en España. En particular, la provincia de Córdoba ha establecido a través de la Ruta del Vino de Montilla-Moriles un motor significativo de crecimiento económico y sostenible, gracias a la interacción beneficiosa entre el turismo y la industria vinícola. Esta forma de turismo ha impulsado la revalorización de varias áreas, ya que no se trata simplemente de un componente temático aislado o adicional en la industria turística. Más bien, el enoturismo posee una atracción lo suficientemente poderosa para atraer visitantes, actuando como un pilar esencial que está directamente vinculado con la sostenibilidad y que subyace en la definición misma del concepto de enoturismo.