Capítulo 5. Importancia de los materiales en la oxigenación durante el movimiento de vino en bodega
- María del Álamo Sanza (coord.)
- Ignacio Nevares Domínguez (coord.)
Éditorial: Ediciones Universidad de Valladolid (EdUVa) ; Universidad de Valladolid
ISBN: 978-84-1320-264-8
Année de publication: 2024
Pages: 89-103
Type: Chapitre d'ouvrage