Capítulo 6. Trasiegosaplicación de gases de inertizado para prevenir la incorporación de oxígeno al vino

  1. Rubén Del Barrio Galán 1
  2. María del Álamo Sanza
  3. Ignacio Nevares Domínguez
  1. 1 Universidad de Valladolid
    info

    Universidad de Valladolid

    Valladolid, España

    ROR https://ror.org/01fvbaw18

Liburua:
Manual técnico : buenas prácticas para la gestión del O2 en bodega
  1. María del Álamo Sanza (coord.)
  2. Ignacio Nevares Domínguez (coord.)

Argitaletxea: Ediciones Universidad de Valladolid (EdUVa) ; Universidad de Valladolid

ISBN: 978-84-1320-264-8

Argitalpen urtea: 2024

Orrialdeak: 105-117

Mota: Liburuko kapitulua

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Datuen iturria: Dialnet