Microbial community structure of plant-based meat alternatives
- Roch, F.-F.
- Dzieciol, M.
- Quijada, N.M.
- Alteio, L.V.
- Mester, P.-J.
- Selberherr, E.
Aldizkaria:
npj Science of Food
ISSN: 2396-8370
Argitalpen urtea: 2024
Alea: 8
Zenbakia: 1
Mota: Artikulua