Quince (Cydonia oblonga Mill.) Waste By-Product Characterization as a Potential Functional Ingredient
- Romero, J.
- Díez Méndez, A.
- Castro-Alija, M.J.
- Poveda, J.
- Albertos, I.
Zeitschrift:
Sustainability (Switzerland)
ISSN: 2071-1050
Datum der Publikation: 2024
Ausgabe: 16
Nummer: 19
Art: Artikel
