Quince (Cydonia oblonga Mill.) Waste By-Product Characterization as a Potential Functional Ingredient
- Romero, J.
- Díez Méndez, A.
- Castro-Alija, M.J.
- Poveda, J.
- Albertos, I.
Revista:
Sustainability (Switzerland)
ISSN: 2071-1050
Ano de publicación: 2024
Volume: 16
Número: 19
Tipo: Artigo
