Publicacions en què col·labora amb María Rosario García Armesto (4)

2003

  1. La evaluación del riesgo: una metodología para fijar los niveles de protección de los consumidores

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 348, pp. 45-50

2002

  1. La inspección de carnes: Pasado, presente y futuro

    Cárnica 2000, Año 29, Época 220, pp. 33-41

1993

  1. Numerical Taxonomy of Psychrotrophic Bacteria Isolated from Raw ewes’ Milk

    Journal of Dairy Research, Vol. 60, Núm. 3, pp. 371-383

1992

  1. Species of Pseudomonas obtained at 7°C and 30°C during aerobic storage of lamb carcasses

    Journal of Applied Bacteriology, Vol. 73, Núm. 4, pp. 317-323