Disciplina temàtica: Agricultura, alimentación y sanidad animal

Universitat: Burgos

Àrea: Tecnologia d'Aliments

Correu: beatrizmg@ubu.es

Doctora per la Universidad de Burgos amb la tesi Evaluación de los mecanismos de supervivencia de cepas de listeria monocytogenes persistentes en plantas alimentarias 2019. Dirigida per Dr. David Rodríguez Lázaro, Dra. Beatriz Melero Gil.