Publicaciones en las que colabora con Rosa María Capita González (2)

2003

  1. La evaluación del riesgo: una metodología para fijar los niveles de protección de los consumidores

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 348, pp. 45-50

2002

  1. La inspección de carnes: Pasado, presente y futuro

    Cárnica 2000, Año 29, Época 220, pp. 33-41