Grups
Investigadors/es
Resultats
Maria Felicidad
Ronda Balbas
University of Sassari
Sassari, Italia
Estàs en
col·laboracions
University of Sassari
Publicacions en col·laboració amb investigadors/es de University of Sassari (1)
2022
Techno‐Functional and Gelling Properties of Acha (Fonio) (Digitaria exilis stapf) Flour: A Study of Its Potential as a New Gluten‐Free Starch Source in Industrial Applications
Foods, Vol. 11, Núm. 2
Contacta
Avís legal
translate
ca
arrow_drop_down
translate
ca
arrow_drop_down
es
eu
gl
en
fr
de