Maria Felicidad
Ronda Balbas
![Foto de Maria Felicidad](/img/nophoto.png)
![Foto de Universitat Politècnica de Catalunya](/img/noimage_org.png)
Universitat Politècnica de Catalunya
Barcelona, EspañaUniversitat Politècnica de Catalunya-ko ikertzaileekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
2008
-
Characterization of cake batters by ultrasound measurements
Journal of Food Engineering, Vol. 89, Núm. 4, pp. 408-413