Erica
Renes Bañuelos
Disciplina temática: Agricultura, alimentación y sanidad animal
Universidad: León
Área: Tecnoloxía de Alimentos
Grupo de investigación: BACTERIAS LÁCTICAS Y APLICACIÓN TECNOLÓGICA
Correo el.: erenb@unileon.es
Doutora pola Universidad de León coa tese Enriquecimiento en ácidos grasos bioactivos del queso de oveja a través del estudio y mejora de los factores implicados en la tecnología de su elaboración 2018. Dirixida por Dr. José María Fresno Baro, Dra. María Eugenia Tornadijo Rodríguez.