Susana
González Manzano
Subject discipline: Medicine and Health
University: Salamanca
Area: Nutrition and Food Science
Research group: GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN POLIFENOLES
Email: susanagm@usal.es
Doctor by the Universidad de Salamanca with the thesis Antocianos y flavanoles en uvas y vino. Influencia de la composición en los procesos de copigmentación y estabilidad del color 2007. Supervised by Dr. Celestino Santos Buelga, Dr. María Teresa Escribano Bailón, Dr. Julián C. Rivas Gonzalo.