Miguel Ángel
Álvarez Edo
Investigador hasta 2016
María Cruz
Martín
Publicaciones en las que colabora con María Cruz Martín (1)
2018
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Aminas biógenas: el lado oscuro de las bacterias lácticas
Nuevas tendencias en microbiología de alimentos: XXI Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, Tarragona 2018