Amaya
Castro Izquierdo
Chercheuse jusqu' 2020
Publications dans lesquelles il/elle collabore avec Irma Caro Canales (1)
2016
-
Partial Fat Replacement by Boiled Quinoa on the Quality Characteristics of a Dry-Cured Sausage
Journal of Food Science, Vol. 81, Núm. 8, pp. C1891-C1898