Determinación de residuos de pesticidas organoclorados en productos lácteos, margarinas y grasa humana

  1. TRIGO LORENZO, DOLORES
Dirigida per:
  1. Francisco Bermejo Martínez Director/a

Universitat de defensa: Universidade de Santiago de Compostela

Any de defensa: 1977

Tribunal:
  1. Francisco Bermejo Martínez President/a
  2. Antonio Alvarez Devesa Secretari/ària
  3. Rafael Gallego Andreu Vocal
  4. Jaime González Carreró Vocal
  5. Julio Casado Linarejos Vocal

Tipus: Tesi

Teseo: 147 DIALNET

Resum

Se determinan residuos de pesticidas organoclorados en productos lácteos margarinas y grasa humana por cromatografía en capa fina encontrándose que las proporciones de pesticidas detectados en los distintos alimentos analizados supera en muchos casos los límites establecidos como permisibles por la FAO y la OMS. En seres humanos la concentración de residuos de estos pesticidas es también muy considerable sobrepasando en muchos casos los niveles de contaminación encontrados en muchos países de Europa occidental.