Determinación de residuos de pesticidas organoclorados en productos lácteos, margarinas y grasa humana
- TRIGO LORENZO, DOLORES
- Francisco Bermejo Martínez Director
Defence university: Universidade de Santiago de Compostela
Year of defence: 1977
- Francisco Bermejo Martínez Chair
- Antonio Alvarez Devesa Secretary
- Rafael Gallego Andreu Committee member
- Jaime González Carreró Committee member
- Julio Casado Linarejos Committee member
Type: Thesis
Abstract
Se determinan residuos de pesticidas organoclorados en productos lácteos margarinas y grasa humana por cromatografía en capa fina encontrándose que las proporciones de pesticidas detectados en los distintos alimentos analizados supera en muchos casos los límites establecidos como permisibles por la FAO y la OMS. En seres humanos la concentración de residuos de estos pesticidas es también muy considerable sobrepasando en muchos casos los niveles de contaminación encontrados en muchos países de Europa occidental.