A review on non-thermal atmospheric plasma for food preservation: Mode of action, determinants of effectiveness, and applications
- López, M.
- Calvo, T.
- Prieto, M.
- Múgica-Vidal, R.
- Muro-Fraguas, I.
- Alba-Elías, F.
- Alvarez-Ordóñez, A.
Revista:
Frontiers in Microbiology
ISSN: 1664-302X
Año de publicación: 2019
Volumen: 10
Número: APR
Tipo: Revisión
