Disciplina temática: Agricultura, alimentación y sanidad animal

Universidad: León

Área: Tecnología de Alimentos

Grupo de investigación: NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Email: mmlopf@unileon.es

Doctora por la Universidad de León con la tesis Estudio de la influencia de diversos factores ambientales sobre la respuesta al calor de "Bacillus stearothermophilus" 1994. Dirigida por Dr/a. Ana Bernardo Álvarez, Dr/a. Josefa González Prieto.