María Mercedes
López Fernández
Disciplina temática: Agriculture, alimentation et santé animale
Universidad: León
Domaine: Tecnología de Alimentos
Groupe de recherche: NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
Email: mmlopf@unileon.es
Docteure à l Universidad de León avec la thèse Estudio de la influencia de diversos factores ambientales sobre la respuesta al calor de "Bacillus stearothermophilus" 1994. Dirigée par Dr/a. Ana Bernardo Álvarez, Dra. Josefa González Prieto.