Determination of thiamin in cooked sausages

  1. Valls, F.
  2. Checa, M.A.
  3. Fernández-Muiño, M.A.
  4. Sancho, M.T.
Aldizkaria:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Argitalpen urtea: 1999

Alea: 47

Zenbakia: 1

Orrialdeak: 170-173

Mota: Artikulua

DOI: 10.1021/JF980593L GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak