Low-fat beef patties with augmented omega-3 fatty acid and CLA levels and influence of grape seed extract

  1. Gómez, I.
  2. Beriain, M.J.
  3. Sarriés, M.V.
  4. Insausti, K.
  5. Mendizabal, J.A.
Revista:
Journal of Food Science

ISSN: 1750-3841,  0022-1147

Any de publicació: 2014

Volum: 79

Número: 11

Pàgines: S2368-S2376

Tipus: Article

DOI: 10.1111/1750-3841.12682 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible