Disciplina temática: Agricultura, alimentación y sanidad animal

Universidad: Burgos

Área: Tecnología de Alimentos

Grupo de investigación: Alimentos, Tecnología y Salud

Email: igbastida@ubu.es

Doctora por la Universidad Pública de Navarra con la tesis Carne de vacuno enriquecida con n-3 y CLA y actitud de los consumidores frente a alimentos funcionales aptitud tecnológica para la elaboración de nuevos productos saludables 2014. Dirigida por Dr/a. María José Beriáin Apesteguía, Dr/a. José Antonio Mendizábal Aizpuru.