Inmaculada
Gómez Bastida
Disciplina temática: Agricultura, alimentación y sanidad animal
Universidad: Burgos
Eremua: Elikagaien Teknologia
Ikerketa taldea: Alimentos, Tecnología y Salud
E-maila: igbastida@ubu.es
Doctora por la Universidad Pública de Navarra con la tesis Carne de vacuno enriquecida con n-3 y CLA y actitud de los consumidores frente a alimentos funcionales aptitud tecnológica para la elaboración de nuevos productos saludables 2014. Tesiaren zuzendaria Dr/a. María José Beriáin Apesteguía, Dr/a. José Antonio Mendizábal Aizpuru.