Inmaculada
Gómez Bastida
Subject discipline: Agriculture, Nutrition and Animal Health
University: Burgos
Area: Food Technology
Research group: Alimentos, Tecnología y Salud
Email: igbastida@ubu.es
Doctor by the Universidad Pública de Navarra with the thesis Carne de vacuno enriquecida con n-3 y CLA y actitud de los consumidores frente a alimentos funcionales aptitud tecnológica para la elaboración de nuevos productos saludables 2014. Supervised by Dr. María José Beriáin Apesteguía, Dr. José Antonio Mendizábal Aizpuru.