Sugar reduction in musts with nanofiltration membranes to obtain low alcohol-content wines
- García-Martín, N.
- Perez-Magariño, S.
- Ortega-Heras, M.
- González-Huerta, C.
- Mihnea, M.
- González-Sanjosé, M.L.
- Palacio, L.
- Prádanos, P.
- Hernández, A.
ISSN: 1383-5866
Any de publicació: 2010
Volum: 76
Número: 2
Pàgines: 158-170
Tipus: Article