Analysis of protein chromatographic profiles joint to partial least squares to detect adulterations in milk mixtures and cheeses

  1. Rodríguez, N.
  2. Ortiz, M.C.
  3. Sarabia, L.
  4. Gredilla, E.
Revista:
Talanta

ISSN: 0039-9140

Any de publicació: 2010

Volum: 81

Número: 1-2

Pàgines: 255-264

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.TALANTA.2009.11.067 GOOGLE SCHOLAR