Analysis of protein chromatographic profiles joint to partial least squares to detect adulterations in milk mixtures and cheeses

  1. Rodríguez, N.
  2. Ortiz, M.C.
  3. Sarabia, L.
  4. Gredilla, E.
Zeitschrift:
Talanta

ISSN: 0039-9140

Datum der Publikation: 2010

Ausgabe: 81

Nummer: 1-2

Seiten: 255-264

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.TALANTA.2009.11.067 GOOGLE SCHOLAR