Antioxidant properties of major metabolites of quercetin

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Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377,  1438-2385

Ano de publicación: 2011

Volume: 232

Número: 1

Páxinas: 103-111

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/S00217-010-1363-Y GOOGLE SCHOLAR