Identification of species and subspecies of lactic acid bacteria present in spanish cheeses type “torta” by maldi-tof ms and phes gene analyses

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Revista:
Microorganisms

ISSN: 2076-2607

Año de publicación: 2020

Volumen: 8

Número: 2

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/MICROORGANISMS8020301 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor