A Method for the Analysis of Tyramine in Meat Products: Its Content in Some Spanish Samples

  1. SANTOS‐BUELGA, C.
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  3. MARINE‐FONT, A.
Revista:
Journal of Food Science

ISSN: 1750-3841,  0022-1147

Ano de publicación: 1981

Volume: 46

Número: 6

Páxinas: 1794-1795

Tipo: Artigo

DOI: 10.1111/J.1365-2621.1981.TB04487.X GOOGLE SCHOLAR