Antimicrobial and antibiofilm activities of procyanidins extracted from laurel wood against a selection of foodborne microorganisms

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Revista:
International Journal of Food Science and Technology

ISSN: 1365-2621,  0950-5423

Ano de publicación: 2017

Volume: 52

Número: 3

Páxinas: 679-686

Tipo: Artigo

DOI: 10.1111/IJFS.13321 GOOGLE SCHOLAR