Effect of storage conditions on sensory properties of Bierzo roasted pepper
- Casquero, P.A.
- Sanz, M.A.
- Guerra, M.
ISSN: 0022-5142, 1097-0010
Datum der Publikation: 2011
Ausgabe: 91
Nummer: 1
Seiten: 80-84
Art: Artikel
Zeitschrift:
Journal of the Science of Food and Agriculture
