Food processing as a risk factor for antimicrobial resistance spread along the food chain
- Oniciuc, E.-A.
- Likotrafiti, E.
- Alvarez-Molina, A.
- Prieto, M.
- López, M.
- Alvarez-Ordóñez, A.
Revista:
Current Opinion in Food Science
ISSN: 2214-7993
Año de publicación: 2019
Volumen: 30
Páginas: 21-26
Tipo: Revisión