Effect of storage method: Aerobic refrigerated, vacuum refrigerated and frozen storage, on the quality of churra suckling lamb meat

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Zeitschrift:
Italian Journal of Food Science

ISSN: 1120-1770

Datum der Publikation: 2019

Ausgabe: 31

Nummer: 3

Seiten: 427-436

Art: Artikel

DOI: 10.14674/IJFS-1501 GOOGLE SCHOLAR

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