Effects of dietary inclusion of sunflower soap stocks on colour, oxidation and microbiological growth of meat from light fattening lambs

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Revista:
International Journal of Food Science and Technology

ISSN: 1365-2621,  0950-5423

Año de publicación: 2020

Volumen: 55

Número: 3

Páginas: 1119-1125

Tipo: Artículo

DOI: 10.1111/IJFS.14277 GOOGLE SCHOLAR