El sistema de análisis y puntos críticossu introducción en las industrias de alimentos en los años 90

  1. Otero Rodríguez, Alberto
  2. García Fernández, María del Camino
  3. Moreno García, Benito
  4. García López, María Luisa
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Any de publicació: 1992

Número: 230

Pàgines: 19-28

Tipus: Article

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