El sistema de análisis y puntos críticossu introducción en las industrias de alimentos en los años 90
- Otero Rodríguez, Alberto
- García Fernández, María del Camino
- Moreno García, Benito
- García López, María Luisa
Aldizkaria:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Argitalpen urtea: 1992
Zenbakia: 230
Orrialdeak: 19-28
Mota: Artikulua