El sistema de análisis y puntos críticossu introducción en las industrias de alimentos en los años 90
- Otero Rodríguez, Alberto
- García Fernández, María del Camino
- Moreno García, Benito
- García López, María Luisa
Journal:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Year of publication: 1992
Issue: 230
Pages: 19-28
Type: Article