Redox potential evolution during red wine aging in alternative systems

  1. Del Álamo, M.
  2. Nevares, I.
  3. Cárcel, L.M.
Revista:
Analytica Chimica Acta

ISSN: 0003-2670

Ano de publicación: 2006

Volume: 563

Número: 1-2 SPEC. ISS.

Páxinas: 223-228

Tipo: Achega congreso

DOI: 10.1016/J.ACA.2005.11.017 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable