Volatile composition of toasted oak chips and staves and of red wine aged with them
- de Simón, B.F.
- Cadahía, E.
- Muiño, I.
- del Álamo, M.
- Nevares, I.
ISSN: 0002-9254
Ano de publicación: 2010
Volume: 61
Número: 2
Páxinas: 157-165
Tipo: Artigo
ISSN: 0002-9254
Ano de publicación: 2010
Volume: 61
Número: 2
Páxinas: 157-165
Tipo: Artigo