La industria alimentaria y las nuevas tecnologías de control de producto y de proceso

  1. Ronda Balbás, Felicidad
  2. Caballero Calvo, Pedro Antonio
  3. Blanco Fuentes, Carlos A.
  4. Gómez Pallarés, Manuel
Libro:
Nuevas tecnologías para el control de proceso y de producto en la industria alimentaria
  1. Ronda Balbás, Felicidad (coord.)
  2. Caballero Calvo, Pedro Antonio (coord.)
  3. Blanco Fuentes, Carlos A. (coord.)
  4. Gómez Pallarés, Manuel (coord.)

Editorial: Secretariado de Publicaciones ; Universidad de Valladolid

ISBN: 84-8448-281-2

Año de publicación: 2004

Páginas: 11-22

Tipo: Capítulo de Libro

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Fuente de los datos: Dialnet