Capacidad antioxidante y composición fenólica de vinos tintos elaborados con uva de tempranilloy cabernet sauvignon

  1. Josefina Vila Crespo 1
  2. Encarnación Fernández Fernández 2
  3. José Manuel Rodríguez Nogales 2
  4. Jesús Yuste 3
  1. 1 Dpto. Anatomía Patológica, Microbiología, Medicina Preventiva y Salud Pública, Medicina Lrgal y Forense. Universidad de Valladolid
  2. 2 Dpto. de Ingeniería Agrícola y Forestal. Universidad de Valladolid
  3. 3 Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León
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    Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León

    León, España

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Tierras: Agricultura

ISSN: 1889-0776

Argitalpen urtea: 2021

Zenbakien izenburua: El sector agrario sigue avanzando con fuerza

Zenbakia: 293

Orrialdeak: 50-54

Mota: Artikulua

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