Beer discrimination using a portable electronic tongue based on screen-printed electrodes

  1. Blanco, C.A.
  2. De La Fuente, R.
  3. Caballero, I.
  4. Rodríguez-Méndez, M.L.
Revista:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Any de publicació: 2015

Volum: 157

Pàgines: 57-62

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2015.02.018 GOOGLE SCHOLAR lock_openUVADOC editor

Objectius de Desenvolupament Sostenible